簡単！我が家の和風野菜スープ
ショコリ @cook_40141380
野菜たっぷり♪卵入りの野菜スープです。
ちょっぴり和風に、優しい味に仕上げました♪
水餃子を入れても合いますよ～
このレシピの生い立ち
いつも作っているスープを娘への覚書として(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は一口大、にんじんは短冊切り、ニラは約３cmに切り、卵をといておく(お野菜はその時冷蔵庫にある、何でもOKですよ！)
-
- 2
水、白菜、にんじんを鍋に入れ、火が通るまで煮る。
途中、あくが出たら取る -
- 3
●の調味料を入れる
(我が家は薄味なので、お好みの濃さに各調味料を調整して下さいね) -
- 4
ニラを入れ一煮立ちしたら卵を入れ、ふんわり混ぜる
-
- 5
黒胡椒をたっぷり振ったら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
卵を入れたら慌てずゆっくりふんわり混ぜる♪
水餃子を入れる場合は最後に入れ、一煮立ちしたら出来上がり。
我が家は必ず３人でお代わりするのでこの分量ですが、
多すぎる場合は調整して下さいね☆
リアクション
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