うま塩おかかトマト【作りおき】

うま塩おかかトマト【作りおき】-レシピのメイン写真

うま塩おかかトマト【作りおき】

鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

湯むきをすると、甘さが増すトマト。ひと手間かけてかつお節の効いた、うま塩トマトです。
このレシピの生い立ち
・ミニトマトでうま塩おかか味を作りたくて、考えました。

湯むきをすると、甘さが増すトマト。ひと手間かけてかつお節の効いた、うま塩トマトです。
このレシピの生い立ち
・ミニトマトでうま塩おかか味を作りたくて、考えました。

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うま塩おかかトマト【作りおき】

鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

湯むきをすると、甘さが増すトマト。ひと手間かけてかつお節の効いた、うま塩トマトです。
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・ミニトマトでうま塩おかか味を作りたくて、考えました。

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材料

作りやすい分量

ミニトマト 20個
★かつお節 2g
★鶏がらスープの素小さじ1
★ごま油小さじ1
★いりごま大さじ2
★醤油(がごめ昆布醤油使用) 小さじ1

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作り方

1

ミニトマトが浸るぐらいのお湯を沸かす。ボウルに★を混ぜ合わせる。氷水を作る。
2

ミニトマトはヘタを取り、キレイに洗い、熱湯へ入れ沸騰したらザルに上げ氷水にとり、皮をむき①へ入れ良く混ぜ合わせる。
3
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日

コツ・ポイント

・ミニトマトは沸騰した中へ入れるようにして下さい。

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鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

2017/07/23 08:22に公開

料理研究家。【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw

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このレシピのキーワード

ミニトマトガゴメ昆布かつお節

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