シンプルな冷やしうどん

マレイン
マレイン @cook_40118882

簡単に作れるうどんレシピ。めんつゆも手軽に作れ、短時間で出来るのでランチにも対応
このレシピの生い立ち
簡単に済ませるために作りました

シンプルな冷やしうどん

ふうはっちゃん's cooksnap of when they made シンプルな冷やしうどん.
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マレイン
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材料

  1. うどん 1玉
  2. 乾燥わかめ ひとつまみ
  3. ねぎ 適量
  4. かまぼこ 2切れ
  5. めんつゆ
  6. 顆粒だし(かつお) 大さじ1
  7. みりん 100ml
  8. 醤油 大さじ1
  9. 砂糖 小さじ1
  10. 水 300ml

作り方

  1. 1

    みりんを1度煮詰める

  2. 2

    顆粒だし、醤油、砂糖、水を加えて一煮立ちさせ、粗熱を取り冷蔵庫に保存する

  3. 3

    分量外の水でうどんを茹でる

  4. 4

    流水に取り、麺を洗ってぬめりを取り、器に移しめんつゆを入れる

コツ・ポイント

・めんつゆが濃い場合は、水を足して下さい
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現在２０代の男性です。趣味は懸賞とメダカの飼育時々料理です。
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