圧力鍋で☆超簡単♪鶏手羽中の黒糖煮
ミントままん @cook_40248909
出した時に美味しそう♡と思う、照り♪お酢で煮るのが好きだけど、たまに違う味もいいよね^_^
このレシピの生い立ち
鶏のさっぱり煮をよく作りますが、『あれ？いつもと違う？』と家族に言わせたくて^_^
圧力鍋で☆超簡単♪鶏手羽中の黒糖煮
出した時に美味しそう♡と思う、照り♪お酢で煮るのが好きだけど、たまに違う味もいいよね^_^
このレシピの生い立ち
鶏のさっぱり煮をよく作りますが、『あれ？いつもと違う？』と家族に言わせたくて^_^
作り方
- 1
にんにくを包丁で潰しておきます。圧力鍋に調味料、にんにくを入れ、手羽中を並べます。
- 2
圧力鍋のフタをして、中火で加圧3分。（圧力鍋によっては多少違いがあるかもしれないので、加圧は様子を見て調整してね。）
-
- 3
フタが開けれる状態になったら、時々、肉を返しながら余計な水分を煮とばして…照りが出てきたら、出来上がり♡
-
コツ・ポイント
蒸気が出るタイプの圧力鍋では、少し水を足して加圧してくださいね。あまり加圧し過ぎると肉がほろほろと煮崩れてしまうので、注意！甘めなので、煮とばす時にしょっぱめにしたい方は好みでお醤油を足してくださいね。
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