たっぷり白菜の酒蒸し鍋

さいとうりつか @cook_40141712
同様のレシピ多数ありそうですが、我が家の味として備忘のため。随時改訂します(機能的にできるのかな…?
このレシピの生い立ち
家人オススメのレシピ。だし類の分量は改訂の余地大有りですが、また作りたくなったときのために。
作り方
- 1
白菜は適当な大きさに切って、鍋に入れる。
- 2
鍋にお酒を入れ、かさが減ってきたらだしのもとを入れる。
- 3
その他、お肉など、お好みのものがあれば後から足す。今回は豚肉300gを追加投入しました。
コツ・ポイント
白菜の量はお好みで。今回は、蓋は閉まらないけど、落ちない程度に入れました。
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