たっぷり白菜の酒蒸し鍋

さいとうりつか
さいとうりつか @cook_40141712

同様のレシピ多数ありそうですが、我が家の味として備忘のため。随時改訂します(機能的にできるのかな…?
このレシピの生い立ち
家人オススメのレシピ。だし類の分量は改訂の余地大有りですが、また作りたくなったときのために。

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材料

2人分
  1. 白菜 1/4~1/2玉
  2. 300cc
  3. だしのもと 1/2本~
  4. その他、だしの追加等 お好みで

作り方

  1. 1

    白菜は適当な大きさに切って、鍋に入れる。

  2. 2

    鍋にお酒を入れ、かさが減ってきたらだしのもとを入れる。

  3. 3

    その他、お肉など、お好みのものがあれば後から足す。今回は豚肉300gを追加投入しました。

コツ・ポイント

白菜の量はお好みで。今回は、蓋は閉まらないけど、落ちない程度に入れました。

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レシピ作者

さいとうりつか
さいとうりつか @cook_40141712
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