焼き野菜の和トースト

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで色よくソテーした野菜と塩昆布を合わせた和トースト。独特の風味をお楽しみください。
このレシピの生い立ち
軽くソテーした野菜を使って、和トーストを作りました。

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ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで色よくソテーした野菜と塩昆布を合わせた和トースト。独特の風味をお楽しみください。
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軽くソテーした野菜を使って、和トーストを作りました。
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材料

1食分
  1. 食パン 1枚
  2. 野菜 適量
  3. 　今回　ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ 小房5～6個
  4. 　　　　人参 3センチ程度
  5. ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 小さじ1/2
  6. 　塩コショウ 各少々
  7. ピザ用チーズ 1つまみ
  8. 塩昆布 適量
  9. マヨネーズ 適量
  10. 黒炒りごま 適量
  11. 大葉 1枚
  12. 一味・七味など お好みで少々
  13. 柚子果汁　レモン汁など お好み量

作り方

  1. 1

    ﾌﾞﾛｯｺﾘｰは小房に分け、人参は5ミリ厚さにスライスし、共に塩熱湯で固めに茹でる。

  2. 2

    1をｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで軽く色づくまでソテーし、軽く塩コショウをして取り出す。

  3. 3

    ＊1の下ゆでをせず、フライパンで蒸し焼きにしても結構です。

  4. 4

    パンに２を載せる。

  5. 5

    ピザ用チーズと塩昆布を載せてマヨネーズを絞り、ごまを散らして色よくトーストする。

  6. 6

    手でちぎった大葉を散らして完成です。お好みで一味や七味などふり、柚子やレモンを絞ってお召し上がりください。

コツ・ポイント

今回は人参・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰですが、アスパラや玉葱、ピーマンなども美味しいです。家にあるものでお試しください。
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離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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