牡蠣のトマトチーズ焼き
まいこさんのレシピ @n_maiko1007
“海のミルク”で、脱・お疲れ肌！
チーズとトマトでイタリア風に仕上げるまろやか料理♡
このレシピの生い立ち
オイスターバーに食事に行った時にオーダーした、数種のソースを楽しむ焼き牡蠣からヒントを得て、作ってみました(^_-)
アプリでひらく作り方
- 1
カキはざるに入れ、塩水の中で振り洗いし、水気をよく拭く。塩・こしょうで下味をつける。
- 2
にんにく、たまねぎは薄切りにし、バジルは手でちぎる。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて香りだったら、中火で玉ねぎをしんなりするまで炒める。
- 4
玉ねぎが透明になったらトマトと牡蠣を加えて炒める。
- 5
最後にバジル・塩・こしょうを加えて全体に混ぜる。チーズをのせ、フタをしてチーズが溶けるまで中火で焼く。
コツ・ポイント
トマトにはリコピンやビタミンCが、チーズにはカルシウム、ビタミンB2が含まれ、肌にいい成分がバランスよく摂れる。
アツアツを食べると、中の身が本当にミルクみたいにとろけ出してくるはず。ごはんが進みます！
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