白玉粉をボウルに入れ水を少しずつ加え耳たぶ位の硬さにねり、お鍋にお湯を沸騰させ白玉粉の塊を入れ、浮いてきたら２分茹でる

茹であがりは、水気を切っておく。耐熱ボウルに白あんを入れ、ペーパータオルで蓋をしてレンジで２分加熱して白玉粉を入れ混ぜる

白っぽくなるまでよく練り、更に２分加熱する。小さくちぎって冷まし、冷めたらひとまとめにして、こねて生地を４等分に分ける。

中餡を17ｇに分け丸める。こねた生地を１２等分にして丸め、中餡を包餡して、それぞれ好きな貝殻をしたてる。

出来上がりに、Icing colorで色をつけていく。