きんぴら
お弁当のおかずにもぴったり^_^ごぼうを使ってるから、食物繊維も摂れる^_^
このレシピの生い立ち
ごぼうがあまっていたので作りました^_^
作り方
- 1
ごぼうと人参は細切り。
蓮根は、好みの厚さの薄切りにした後、半分に切る。 - 2
フライパンにオリーブオイル、ごぼうを入れ、サッと炒めたら人参を入れる。
（好みで唐辛子を入れてもいいですよ^_^） - 3
ある程度火が通ったら、蓮根を入れ炒める。
- 4
☆を入れ炒める。
- 5
炒め終わったら、蓋をし少しそのまま置いておく。（味を染み込ませるため。）
コツ・ポイント
油は少し多めの方が焦げ付きにくいと思います^_^
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