中華にマヨネーズ♪にらたま☆
４人娘ｍａｍａ @cook_40129116
中華なのに？…と、思ったら想像以上に卵が美味しい！！( 〃▽〃)
このレシピの生い立ち
長女がマヨネーズ入りのスクランブルエッグが好きなんです。試しに、にらたまを作ってみたら卵がふわっとろ♪( 〃▽〃)
中華なのにマヨネーズが邪魔をするどころか必須に♪
中華にマヨネーズ♪にらたま☆
中華なのに？…と、思ったら想像以上に卵が美味しい！！( 〃▽〃)
このレシピの生い立ち
長女がマヨネーズ入りのスクランブルエッグが好きなんです。試しに、にらたまを作ってみたら卵がふわっとろ♪( 〃▽〃)
中華なのにマヨネーズが邪魔をするどころか必須に♪
作り方
- 1
にらは長さを３センチ程度に切る♪(根元の茎？の、集まった部分は５ミリ幅程度に♪食べられるので、捨てないでくださいね☆)
-
- 2
卵に●の調味料を混ぜてしっかり溶いておきます☆
-
- 3
フライパンに胡麻油を多め(大さじ１強)に敷いて２の卵を入れ、半熟の状態で２で使ったボウルに戻しておきます☆
-
- 4
空いたフライパンに胡麻油少々を足して、にらを炒める☆半分程度、火が通ったら◎の調味料を入れて軽く炒め合わせ…
-
- 5
半熟の卵を戻し入れて、ざっくりまぜたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
甘めの仕上がりになりますので、苦手な方は砂糖小さじ１で作ってください♪
卵とマヨネーズはしっかり溶きほぐすのがポイント♪
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