大根の葉のふりかけ

ファミ吉
ファミ吉 @cook_40140974

ご飯のお供にどうぞ。作りおきにも良いです。
このレシピの生い立ち
葉付き大根が安かったので。

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材料

作りやすい量
  1. 大根の葉 1本分
  2. ゴマ 適量
  3. 砂糖 大さじ1〜1.5
  4. 醤油 大さじ1〜1.5
  5. 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 小さじ2
  8. 塩昆布 適量
  9. 粉末だし(鰹節、鯖節などの粉) 8g
  10. オイスターソース 小さじ2
  11. 鶏ガラスープの素 小さじ2
  12. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    大根の葉は小さく切る。
    フライパンにゴマ油を熱し、大根の葉を入れて炒める。

  2. 2

    しんなりしてきたら、調味量を全て入れて混ぜる。水気が少なくなるまで炒め、皿にもる。

  3. 3

    仕上げに白ごまをかけたら出来上がり。

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レシピ作者

ファミ吉
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