簡単かなぎちりめんと大豆のおつまみ!

ankotetu
ankotetu @cook_40053025
奈良

かなぎちりめん、今旬ですね。佃煮、炒め物以外で、おつまみに!
このレシピの生い立ち
かなぎちりめんが、出回る季節、セロリと炒めたり、ごはんの友として遣ってきましたが、なかなか遣いきれず、おつまみにしてみました。

簡単かなぎちりめんと大豆のおつまみ!

かなぎちりめん、今旬ですね。佃煮、炒め物以外で、おつまみに!
このレシピの生い立ち
かなぎちりめんが、出回る季節、セロリと炒めたり、ごはんの友として遣ってきましたが、なかなか遣いきれず、おつまみにしてみました。

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材料

2人分
  1. 大豆(水煮) 80g
  2. かなぎちりめん 20g
  3. 昆布茶(粉末) 少々
  4. 天ぷら粉(卵無し分) 25g程
  5. (お好みの堅さ) 適量
  6. 大1と1/2

作り方

  1. 1

    揃える材料は、かなぎちりめん(ちりめんじゃこでもOK)、大豆水煮、天ぷら粉のみ。

  2. 2

    ボールにお好みの堅さの天ぷら粉を水で伸ばし、昆布茶で味付け、混ぜ合わせる

  3. 3

    フライパンに多めの油で一口大の2を両面焼く。

  4. 4

    大皿に盛り付けたら出来上がりです。

コツ・ポイント

味付けは、ちりめんの塩味、昆布茶の味のみで十分美味しいです。カルシウムとイソフラボンも同時に取れます。

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ankotetu
ankotetu @cook_40053025
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奈良
通勤していた頃はお弁当作りが大好きでした。今は専業ですが、皆さんのレシピで旬のもので何か発見したいです。闘病しつつ早40年になりますが、食べて作って楽しむ事を学びました!夫さんと2人暮らし、プラス、メダカちゃんが家族です^_^何年やっても皆さんみたいに沢山レシピも作れず、気も付かず、お恥ずかしいですが、こんな私でもお付き合いくださる皆様に感謝です。
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