いかとアスパラのシンプル炒め
xxSeenaxx @cook_40054544
鮮魚コーナーで輪切りになってるイカで
簡単に出来るご飯がススムおかずです。
このレシピの生い立ち
たまにはイカが食べたいなと思った時に作った料理です。
煮たイカも美味しいけど、炒めて食べるもの美味しです。
アプリでひらく作り方
- 1
イカはよく洗っておきます。
アスパラは根本の硬い部分をむいてから
斜めきり。
人参は皮をむいてから１cm輪切り。 - 2
イカに小麦粉を振り
熱湯にサッとくぐらせます。 - 3
フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し
アスパラ→人参の順に炒めていきます。 - 4
３に火が通ってきたら、２を入れ、塩・コショーと酢を入れて混ぜあわせ、皿に盛りつけたら出来上がります。
コツ・ポイント
アスパラ・人参に火が通ってからイカを入れないと
イカが硬くなってしまうので注意してください。
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