甘辛絶品～♡豆腐と挽き肉の卵とじ
Lapi＊ @lapi_kitchen
お安い材料で簡単に作れる一品。
おかずとしても、丼でもいけます♡
このレシピの生い立ち
私が幼い頃、父がよく作ってくれていたお料理。
大好きだったあの味を再現し、今では私が作る立場になりました。家族みんな大好きなおかずです♪
甘辛絶品～♡豆腐と挽き肉の卵とじ
お安い材料で簡単に作れる一品。
おかずとしても、丼でもいけます♡
このレシピの生い立ち
私が幼い頃、父がよく作ってくれていたお料理。
大好きだったあの味を再現し、今では私が作る立場になりました。家族みんな大好きなおかずです♪
作り方
- 1
豆腐は水切り(★)し、さいの目に切る。玉ねぎは薄切りに。卵は軽くときほぐす。
★キッチンペーパーに包んでレンジで3分♪ - 2
フライパンでひき肉を炒め、(油不要)色が変わってきたら玉ねぎも一緒に炒める。
- 3
玉ねぎがしんなりしたら★と豆腐を入れ煮立たせ、中火で2~3分煮る。
- 4
溶き卵を流し入れ、少し経ったら火を止めて蓋をして蒸らす。卵がお好みの硬さになったら完成です。
- 5
コツ・ポイント
★卵は半熟はもちろん、固まってしまっても煮汁がしみてておいしいです♪
★工程3まで作っておけば、あとは少し火を入れ卵でもとじるだけの作り置きメニューに♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19615067
