苺の米粉シフォンケーキ
簡単にふわふわしっとりシフォンケーキが作れます♪
このレシピの生い立ち
計り無しでも失敗しないレシピを考えました。
作り方
- 1
卵白と砂糖をツノがたつまで泡立てる。
オーブンを180度に予熱開始する。 - 2
別ボウルで卵黄と砂糖をザラザラがなくなるまで混ぜる。
- 3
卵黄のほうに、油と牛乳を入れて、白っぽくなるまで混ぜる。
- 4
3に苺ジャムを混ぜ、米粉も混ぜる。
- 5
1の卵白を2〜3回に分けて卵黄のほうに混ぜる。
- 6
型に流し入れて空気抜きをし(箸で軽く混ぜるだけ)180度にあたためたオーブンで30〜35分焼く。
- 7
ビール瓶などにラップを巻いて、シフォンケーキを逆さまに刺して冷ます。
- 8
冷めたら、膨らんだ部分をカットして型からはずす。
- 9
苺2粒を潰してラップをし、レンジで1分程あたためる。
- 10
あたためた苺にホワイトチョコを割り入れて溶かし、トッピングする。
コツ・ポイント
砂糖や油はお好みのものでOK
何のジャムでも作れます。
牛乳を豆乳に変えても良いです。
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