きゅうりは薄切りにしておく。

ボウルに水と味噌を入れ、よく溶かす。

2にサバ缶を、身をほぐしながら、汁ごと入れる。

そうめんは、指定通りに茹で、流水でよく締めておく。

器に水気を切った4を入れ、1と3を合わせた物をかける。