タンドリーペーストでバターチキンカレー
ここ左衛門 @cook_40127664
タイのペーストで本場の味
このレシピの生い立ち
本場のペーストはスパイスの香りが強く色々試しています。購入しに行ったらなくて、タンドリーチキンペーストで代用しました
タンドリーペーストでバターチキンカレー
タイのペーストで本場の味
このレシピの生い立ち
本場のペーストはスパイスの香りが強く色々試しています。購入しに行ったらなくて、タンドリーチキンペーストで代用しました
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉をぶつ切りにします
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- 2
ビニールに肉を入れ、ヨーグルトを入れます。少しモミモミして、冷凍庫で半日ねかせます
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- 3
鍋にオリーブオイル、肉を入れて中火くらいで焼きます
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- 4
周りがやけたら、カレーペーストを入れ混ぜます。
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- 5
野菜を入れ軽く炒めます
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- 6
トマト缶を入れ圧力がかかったら弱火で8分。普通の鍋ですと鶏肉に火が通るくらいなので20分くらいでしょうか
- 7
いつもはバターチキン用のペーストですが、今回はタンドリーチキン用。日本のルーとは味が違います。試してみてください
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- 8
ニンニク、しょうがをすりおろします。
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- 9
ふたを開けたらこんな感じ
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- 10
コンソメを入れ混ぜて一度味をみます。カレーが足りない場合はペーストを足してみてください
- 11
ニンニク、しょうがを入れて2分くらい煮たら完成です。好きな野菜をトッピングしてください。
コツ・ポイント
水分がトマト缶のため、圧力の場合は弱火で
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