プチパン（基本のパン生地）

＊さらさ＊
＊さらさ＊ @cook_40050565

2018.6.7話題入り＆『クックパッド×オレンジページ』掲載♪
惣菜パンにも菓子パンにもアレンジできる基本のパン生地。
このレシピの生い立ち
2016/5/20発売『cookpad×オレンジページ　お買い得食材で節約！晩ごはん献立』掲載分。

プチパン（基本のパン生地）

poncoro's cooksnap of when they made プチパン（基本のパン生地）.
pitachan1's cooksnap of when they made プチパン（基本のパン生地）.
ユカtoマオマオ's cooksnap of when they made プチパン（基本のパン生地）.
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2018.6.7話題入り＆『クックパッド×オレンジページ』掲載♪
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2016/5/20発売『cookpad×オレンジページ　お買い得食材で節約！晩ごはん献立』掲載分。
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材料

8個
  1. 強力粉 200g
  2. 砂糖 20g
  3. 塩 3g
  4. 牛乳 75g
  5. 水 60g
  6. インスタントドライイースト 2g
  7. 無塩バター 20g

作り方

  1. 1

    バター以外の材料をこねる。まとまってきたら、バターもあわせてこね上げる。

  2. 2

    きれいに丸め、2倍になるまで1次発酵させる。（ここまでHBでOK）

  3. 3

    生地ができたら、8つに分割して丸め、ベンチタイム15分。

  4. 4

    丸めなおし、天板にのせ、2次発酵させる。

  5. 5

    刷毛で牛乳を塗り、220度のオーブンで10〜11分焼く。

  6. 6

    2018.6.7話題入りさせて頂きました！有難うございます☆

コツ・ポイント

強力粉イーグル使用。
お使いのオーブンによって焼成時間は調節してください。
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