さつまいも＆魚肉ソーセージのオイマヨ炒め
kko331 @cook_40078296
お肉を使わないで魚肉ソーセージを使用して、美味しいオイマヨ炒めができました。
このレシピの生い立ち
地鎮祭でいただいたさつまいも。お肉を使わずに作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
（下準備）
魚肉ソーセージを縦に半分にしてから、斜め切りにします。 - 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、火にかけます
にんにくがふつふついってきたら、１の魚肉ソーセージを入れます - 3
弱火で魚肉ソーセージを炒めていきます。
塩コショウもし、たまに木べらなどでまぜて均等な焼き色に。 - 4
その間にさつまいもを3~5㎜幅に切る。大きさによって斜め切したり半月切りにしてもいいかも。
- 5
さつまいもに軽く串がささるくらいになったらざるにあげて、３の魚肉ソーセージを炒めてるフライパンに入れる。
- 6
軽く炒め合わせて、よく混ざったら●を入れて更によく混ぜる。
- 7
味見して、●の量を足したりしても。
できあがり。
コツ・ポイント
※油は今回オリーブオイル使用しましたが、
グレープシードオイルやサラダ油などでも良いと思います。
☆魚肉ソーセージを炒める時は、火をつける前にオリーブオイルににんにくを入れます。
弱火で焦げ目がキレイにつくように炒めます。
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