あったまるぅ〜もっちもち すいとん汁

milkboo @cook_40039578
子どもも大好き!おかわりたくさんします!あったまります!
このレシピの生い立ち
色んな配合を試し、自分好みのすいとんにたどり着きました(*゚v゚*)
あったまるぅ〜もっちもち すいとん汁
子どもも大好き!おかわりたくさんします!あったまります!
このレシピの生い立ち
色んな配合を試し、自分好みのすいとんにたどり着きました(*゚v゚*)
作り方
- 1
だし汁を沸かし、カットした具材を煮込む、醤油などで調整し、好みの味付けにする。(すいとんを入れてちょうど良くなる加減で)
- 2
小麦粉と片栗粉を混ぜ、ちょっとずつ水を足しながらスプーンで混ぜる。固さは、スプーンを使って たら〜んと垂れるくらい。
- 3
グツグツしているお汁に、2で作ったすいとん粉を、大さじ1くらいを目安に次々と入れていきます。コツは、具材に載せるように。
- 4
すいとんに火の通ったら出来上がりです!!
コツ・ポイント
お汁は、麺つゆなどで作っても可。(うどんと同じ味付けでOK!)
片栗粉は入れなくてもいいですが、片栗粉でモチモチ度が増します。
小麦粉を強力粉にしても出来るし、お好み焼きの素やたこ焼きの素でもできますよ!
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