納豆チーズマヨの美味しいふわふわ卵焼き

ダックスの春ちゃん
ダックスの春ちゃん @cook_40239924

人気レシピランキングで納豆 チーズ マヨネーズ 卵焼きで一位になりました。2019.4.11 ありがとうございました。
このレシピの生い立ち
納豆も一緒に混ぜたら

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材料

  1. 3
  2. 追いがつおつゆ 濃縮2倍 大さじ1
  3. おかめ納豆 30グラム 1パック
  4. とろけるスライスチーズ 1枚
  5. マヨネーズ 大さじ3
  6. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    卵白3を泡立てる。卵黄3と追いがつおつゆ濃縮2倍大さじ一杯を混ぜておく。

  2. 2

    泡立てた卵白に卵黄とマヨネーズと納豆を混ぜる。

  3. 3

    熱したフライパンにオリーブオイル大さじ一杯を広げ中火にし全量入れる。

  4. 4

    くしゃくしゃして固まり出したらとろけるスライスチーズを切って中央に入れマヨネーズをかける。

  5. 5

    三分の一折り返す。

  6. 6

    反対側からも折り返す。

  7. 7

    裏返して火を止め余熱でちょっと待つ。

  8. 8

    出来上がり

  9. 9

    ありがとう

コツ・ポイント

折り返すタイミングと卵液を少し残しておいて崩れた時に補修をする。

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レシピ作者

ダックスの春ちゃん
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玉子焼きと春は山菜秋はキノコ冬は自然薯(山芋)を!ダックスの春ちゃんは17歳のおばあちゃんです。(2024.06.01)
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