鶏もも肉のトマト煮込み
Y’ｓ @ys_recipe
香味野菜とトマトソースで鶏もも肉を煮込んだ、レストランのような一皿☆クリスマスやおもてなしのメインにも♡
このレシピの生い立ち
簡単にできて、おもてなしのメインにもなる一皿を作ってみました。
鶏もも肉のトマト煮込み
香味野菜とトマトソースで鶏もも肉を煮込んだ、レストランのような一皿☆クリスマスやおもてなしのメインにも♡
このレシピの生い立ち
簡単にできて、おもてなしのメインにもなる一皿を作ってみました。
作り方
- 1
にんにくと玉ねぎとセロリはみじん切り、人参は小さめの乱切りにする。肉は大きめのぶつ切りにして軽く塩コショウを振る。
- 2
油をひいたフライパンで肉を両面焼いたら一旦取り出し、野菜を入れてよく炒めたら、肉と残りの材料を加え蓋をして弱火で煮る。
- 3
15分ほど煮込んだら、蓋をあけて1分ほど煮詰め、火を止めて塩で味を調えて、器に盛って胡椒を振る。
コツ・ポイント
野菜をしっかりと炒めて、旨味を引き出すのがポイントです☆
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