作り方
- 1
ベーコン（豚こまでも)は2-3センチ幅に切る
- 2
玉ねぎは薄切り
- 3
ゴーヤ1本 薄切り
- 4
豆腐 半丁
- 5
ベーコン、玉ネギ、ゴーヤ、を炒める
- 6
材料に火が通ったら豆腐を崩していれる
- 7
めんつゆ回し入れる
- 8
卵を割入れてかき混ぜる
- 9
味噌味にしたいときはお味噌もしくは味噌汁の残り汁をお好みでいれる
- 10
お好みでゴマ油をいれる
- 11
お味噌汁が微妙に余ったときはお味噌汁の残り汁ごといれちゃって煮詰めて塩加減でめんつゆを追加するという荒業もありです
- 12
人参など入れると彩りもよいし栄養価もあがります
- 13
食べる直前にかつお節をのせても♬
コツ・ポイント
ゴーヤの種はスプーンでわたをしっかり取る
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19620262
