水切り不要!ヨーグルトバーク風?!

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bakery @cook_40033150

ギリシャヨーグルトを使わず、ドライフルーツをプレーンヨーグルトで戻し…乾物ヨーグルト?を応用して、ヨーグルトバークに♪
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトやギリシャヨーグルトに、ハチミツ、牛乳などを加えたヨーグルトクリームを平らに伸ばしフルーツを散らし、凍らせて作る「ヨーグルトバーク」が、あると聞き、乾物ヨーグルト風なら、一石二鳥?!(なんて)…インスタ映えは、しないかな。。

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材料

プレーンヨーグルト100g分
  1. プレーンヨーグルト 100g
  2. ドライフルーツ 40g位
  3. はちみつ 大さじ1(お好みで)

作り方

  1. 1

    プレーンヨーグルトにドライフルーツを混ぜ、冷蔵庫で約8時間休ませる。

  2. 2

    冷蔵庫で休ませている間、2、3度かき混ぜると、ドライフルーツが均一に馴染みやすいです。

  3. 3

    大体8時間経ったら、冷蔵庫から取り出し、ハチミツをまぜる。

  4. 4

    ④をお好みの形の容器に1cm弱位に平らに伸ばし、冷凍庫で凍らせる。(3時間以上)

  5. 5

    固まったら、お好みの大きさや形に切って盛り付ける。(表面にヨーグルトにまぜていないドライフルーツを飾っても♪)

  6. 6

    2022年7月13日のCOOKPADニュースで取り上げていただきました。
    ありがとうございます。
    ↓↓

  7. 7

    https://news.cookpad.com/articles/46245

コツ・ポイント

冷蔵庫で休ませている間、時々かき混ぜると、ドライフルーツの馴染みが良いです。
ハチミツはドライフルーツの甘さにもよりますし、好みもあると思いますので、冷凍する前にちょっと味をみて、お好みで量を加減してください。

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レシピ作者

bakery
bakery @cook_40033150
に公開
ちょっとずつですが、レシピを載せていけたらと思いますので、よろしくお願いいたします。m(_ _)m主にはレシピ集を参考に…時にはふとした思い付きやアイデアでお菓子やパン、おかずを作っています。
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