パスタ用のお湯をわかしておく。

ニンニクは潰してみじん切り。小松菜は食べやすい大きさに切る。ツナ缶は油（水分）をきっておく。

①のお湯が沸いたらパスタを茹ではじめる。

フライパンにオリーブオイルとニンニク、小松菜、ツナを入れ、中火で炒める。しんなりしてきたら一度火を止める。

火を止めたフライパンに米粉をまんべんなく振り入れ、全体と馴染んだら牛乳を入れてよく混ぜる。

砕いたコンソメを混ぜ、弱火で牛乳にとろみがついてきたら塩こしょうで味を調整し、火を止める。

パスタが茹で上がったらしっかり水切りして⑥のソースと絡める。

お好みで盛り付けのトッピングにくるみをのせる。