ベーコンとキノコのチーズリゾット
スクスクのっぽくん @sukunoppo
【管理栄養士監修】使うのは、余ってしまった「冷ご飯」。余りのご飯も本格リゾットに大変身です♪
このレシピの生い立ち
使うのは、余ってしまった「冷ご飯」。余りのご飯も本格リゾットに大変身です♪
詳しい栄養価については、【スクスク栄養レシピ】で検索♪
ベーコンとキノコのチーズリゾット
【管理栄養士監修】使うのは、余ってしまった「冷ご飯」。余りのご飯も本格リゾットに大変身です♪
このレシピの生い立ち
使うのは、余ってしまった「冷ご飯」。余りのご飯も本格リゾットに大変身です♪
詳しい栄養価については、【スクスク栄養レシピ】で検索♪
作り方
- 1
・ベーコンは細切りにする。
・きのこ類は石づきをとって手でほぐす。
・ミニトマトはヘタをとって半分に切る。 - 2
フライパンにバターとベーコンを入れて中火にかける。
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- 3
ベーコンから油が出てきたらきのこを入れて炒める。
-
- 4
きのこがしんなりしたらミニトマト→白ワイン→水の順にフライパンにいれ、ミニトマトを崩しながら炒める。
-
- 5
冷ご飯と牛乳を加えて冷ご飯を崩しながら水分を飛ばす。
-
- 6
全体がもったりとしてきたら火を止め、粉チーズと黒胡椒を入れて混ぜて完成！
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- 7
残りの冷やご飯もおしゃれで美味しく生まれ変わります♪
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