バナナたっぷり♪米粉もちもちバナナケーキ
イブKitchen @cook_40252768
ねっとり甘いバナナと、モチモチした米粉が相性抜群！
乳幼児の後期離乳食やオヤツにもおススメです。
このレシピの生い立ち
バナナ大好きな1歳の息子もパクパク食べられるレシピを考えました。全部混ぜて焼くだけ！お出掛けの際の持ち歩きオヤツにも重宝しますよ。
バナナたっぷり♪米粉もちもちバナナケーキ
ねっとり甘いバナナと、モチモチした米粉が相性抜群！
乳幼児の後期離乳食やオヤツにもおススメです。
このレシピの生い立ち
バナナ大好きな1歳の息子もパクパク食べられるレシピを考えました。全部混ぜて焼くだけ！お出掛けの際の持ち歩きオヤツにも重宝しますよ。
作り方
- 1
★の材料をボールに入れてよく混ぜる
- 2
バナナを加えて、お好みの大きさに潰し混ぜる
(ホイッパーを使用すると、バナナの食感を感じられる程度の大きさに潰せます) -
- 3
米粉とホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせ、型に流し込む
(パウンド型でもOKです) -
- 4
170℃に温めたオーブンで40分焼く
コツ・ポイント
乳幼児用にはヨーグルト(無脂肪)、砂糖(甜菜糖やメープルシロップ)、ホットケーキミックス(薄力粉+ベーキングパウダー5g)にして作っていました。
このレシピは甘さ控えめなので、大人用には10g程甘味料を増やして作っても美味しくできますよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19621859
