レシピ11
ただまつ @cook_40160011
大人の、あさりの酒蒸し
このレシピの生い立ち
普通アサリの酒蒸しには、バター入れますが、脂肪を余り取りたくないので、日本酒だけにしたら、あっさりして良いから作りました
レシピ11
大人の、あさりの酒蒸し
このレシピの生い立ち
普通アサリの酒蒸しには、バター入れますが、脂肪を余り取りたくないので、日本酒だけにしたら、あっさりして良いから作りました
作り方
- 1
あさりを45℃位の、お湯で約一時間ぐらい砂抜き
- 2
鷹の爪を約１センチ位に切る、ニンニクをすり下ろす
- 3
フライパンを熱して、オリーブオイルで、鷹の爪、ニンニクを炒める
- 4
そこに、あさりを入れて、日本酒をワンカップ1本入れて蓋をして、あさりの殻が開いたら完成
コツ・ポイント
きちんと砂抜きして、汁も、美味しいので、ワンカップ1本入れてほしいです
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
ふっくら♪あさりの酒蒸し 砂だし～ ふっくら♪あさりの酒蒸し 砂だし～
大人も子どもも大好き！パパのふっくらあさりの酒蒸し。残ったソースで、和風パスタもいいですね。きざみ海苔と鷹の爪加えて♪
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19622229
