イカとニラのふわふわ卵炒め☆中華
ママの小さなオフィス @cook_40052364
ニラとイカに玉ねぎ、卵☆
栄養満点で、甘しょっぱい、箸が進む味付け～！
食べ盛りの子供さんには、ご飯の上に乗せて丼にも！
このレシピの生い立ち
イカの特売日だったので☆
イカとニラのふわふわ卵炒め☆中華
ニラとイカに玉ねぎ、卵☆
栄養満点で、甘しょっぱい、箸が進む味付け～！
食べ盛りの子供さんには、ご飯の上に乗せて丼にも！
このレシピの生い立ち
イカの特売日だったので☆
作り方
- 1
材料を一口大にカット☆卵は砂糖をいれて、混ぜておく。
-
- 2
先に、イカ、玉ねぎ、ニラを炒め、塩コショウで味を整えておく。→火が通ったら一度、皿にあげる。
-
- 3
綺麗にしたフライパンに、サラダ油→卵を入れ、半熟状態のうちに、ニラを戻す。
-
- 4
火を弱めて、鶏ガラスープのもとを混ぜて、味が薄ければ、鶏ガラスープのもとを、さらに加えて、完成！
コツ・ポイント
卵は火を入れすぎず、かき混ぜすぎず、
ふわふわ感を出したまま、アツアツを食べてください！
子育て仕事に習い事も★息つく暇もないけど、多忙だからこそ幸せ♪毎日、体にいいものを心がけて、お料理頑張っています！！育児に仕事にがんばります。ビーガンになりたい河内ママです。大阪カウンセリングママが作った小さなオフィス 2014
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