男子好み？塩糀、鶏の唐揚げ

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しっかりとした味付け！
このレシピの生い立ち
鶏の唐揚げは、定番料理なので
色んな人から聞いて作った♪

男子好み？塩糀、鶏の唐揚げ

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鶏の唐揚げは、定番料理なので
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材料

2人分
  1. 鳥モモ肉 300㌘
  2. 醤油 大さじ2
  3. 酒 大さじ2
  4. 塩糀 大さじ2
  5. ﾆﾝﾆｸ 2ｶｹ
  6. 生姜 1ｶｹ
  7. 片栗粉 適量
  8. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ﾆﾝﾆｸ、生姜は、すりおろしﾎﾞｳﾙに、
    鳥モモ肉は、食べやすい大きさに切り、ﾎﾞｳﾙに入れます。
    調味料を加え揉みます

  2. 2

    5分位寝かせたら、鶏肉の表面に一つ一つ片栗粉をまぶします。

  3. 3

    170℃位に熱した油に投入します。
    塩糀が入ってるので、焦げやすくなってますので、色付いてきたら裏返します。

  4. 4

    表面が良い色になったら
    取りだし、余熱で中まで火を通します。
    そしたら完成

コツ・ポイント

ﾁｮｯﾄｶﾞｯﾂﾘ系なので、ソフトにしたい場合は
醤油を減らしてください♪
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料理歴は25年だけどまだまだﾚｼﾋﾟ歴は初心者のｽﾞﾎﾞﾗ男子料理です。色んな人から教えてもらった料理を作ったりしています。今まで、作ってLINEに載せてた料理やこれから作った料理をなるべくUPしていきます。味は万人向けの味付けではないかもしれませんが参考程度に見てください♪
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