お弁当に!桜えびと青葱の卵焼き

オカメかめ
オカメかめ @cook_40080195

彩りがきれいな卵焼きで、お弁当を華やかに!
このレシピの生い立ち
お弁当の彩りを考えて、作ってみました。
ピカタを作った時の余った卵を利用しました。桜えび自体に塩味があるので、味付けは不要です。

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材料

作りやすい分量
  1. 1個
  2. 青葱 1本
  3. 茹で桜えび 適宜
  4. 適宜

作り方

  1. 1

    卵を割りほぐす。
    刻んだ青葱と桜えびを入れて混ぜる。

  2. 2

    熱した卵焼きフライパンに油を入れて、卵焼きを作る。

コツ・ポイント

コツはあえて言えば、具が入っている分、若干火が通りにくいので、生焼けにならないように、焼いて下さい。

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レシピ作者

オカメかめ
オカメかめ @cook_40080195
に公開
人間3人、オカメインコ(1羽)とかめ1匹が家族構成の我が家。平凡な主婦ですが、なんでも美味しく、しかも簡単に作りたい!と日々レシピを考案中です。雑貨屋さんが好きなので、オシャレな盛り付け方を参考にしてます。
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