ばんばん豚しゃぶ

クックSYNBHV☆ @cook_40249003
夏はあっさりしたものが食べたいと、栄養バランスが偏りがち。でも、これなら野菜もお肉もたっぷり食べられます!!
このレシピの生い立ち
きゅうりが好きなので、棒棒鶏を出来るだけ簡単に…と、市販のしゃぶしゃぶ用ごまだれを使って。
さらに!鶏よりも疲労回復ビタミンB群のある豚肉で、夏バテ防止に…と作ってみました。
ばんばん豚しゃぶ
夏はあっさりしたものが食べたいと、栄養バランスが偏りがち。でも、これなら野菜もお肉もたっぷり食べられます!!
このレシピの生い立ち
きゅうりが好きなので、棒棒鶏を出来るだけ簡単に…と、市販のしゃぶしゃぶ用ごまだれを使って。
さらに!鶏よりも疲労回復ビタミンB群のある豚肉で、夏バテ防止に…と作ってみました。
コツ・ポイント
ゆでたしゃぶしゃぶ肉は、冷水にとると旨みも抜けてしまうので、そのまま冷ましてみてください。ざるのなかで、できるだけ重ならないように広げると、早く冷めます。
ごま油の代わりに、ラー油を使うとより本格的な味わいになりますよ!
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