★美味しい！豚ロースの照焼きソース★
kaza2000 @cook_40053910
豚ロースをコクの有る照り焼きソースで焼いてみました。
このレシピの生い立ち
厚めのロースを照焼きソースで和えました！
アプリでひらく作り方
- 1
照り焼きソースを作る。材料を鍋に入れトロミが付く位まで煮詰める。
- 2
豚ロースは筋切りをして塩こしょうで下味を付けて小麦粉をまぶし。熱したフライパンに油を入れ脂身の方を左に来る様に入れる。
- 3
綺麗に焼き色付いたら、裏返し、蓋をして中火で蒸し焼きにする。
- 4
火の通りを竹串で確認したら白ワインを振り、再度蒸し焼きにして①の照り焼きソースまぜ入れ良く絡ませる。
- 5
お皿にサラダ類盛付け焼き上がった豚を一口サイズの大きさに切り綺麗に盛付けをし、余ったソースを上からかけて出来上がり！！
コツ・ポイント
※豚ロースフライパンに入れる際、お大きい方上で脂身を向って左側に脂身来る様にしますと、綺麗に盛付けで来ます。
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