無添加、無着色、お手軽、鯖缶、家庭料理

玉ねぎ、ニンジンを千切りし、キャベツはザク切りで、準備します。

野菜投入直後に、塩をふります。
野菜から汗を出します(炒める時間が短縮されガス代も節約)
よく炒め、甘味を引き出します。

今回は、鯖缶(水煮)を投入。

缶詰めの汁ごと入れた方が、栄養、旨味があっていいです(話し変わりますが、ツナ缶もそうですね)
軽くほぐします。

麺を茹でます。
お湯に塩をいれないと、茹で上がらないし、美味しくないので、４人前で、大さじ1程、入れます。

7分茹でる麺なら6分程で、引き上げます。(茹で汁はコップ一杯ほど置いといてください)麺を移し、あえたら完成です。