長芋ステーキ…納豆と大葉をのせて♪
chapkanon @cook_40095497
バター焼した長芋に海苔入り納豆と大葉をのせていただきます。ご飯のおかずにもお酒のおつまみにも最適です。
このレシピの生い立ち
「きょうの料理」で見かけたレシピを元にしています。
納豆の調味を我が家風にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は皮をむいて1cm弱の厚さに切り、酢水に浸けておく。
大葉はせん切りにする。 -
- 2
レンジにかけられる容器に海苔をちぎって入れて、☆の調味料も加えレンジで30秒かける。
粗熱をとる。 - 3
2.の粗熱が取れたら、ひきわり納豆と付属の醤油や辛子も入れて混ぜておく。
-
- 4
1.の長芋をザルにあげて、ペーパータオルで水気を拭き取っておく。
-
- 5
フライパンにバターを熱し、4.の長芋を焼く。
色づいたら裏返してこんがり焼く。 -
コツ・ポイント
長芋は酢水に浸けて、焼くときは少しこんがりするくらいにすると美味しそうに焼けます。
納豆や大葉の量はお好みで。
リアクション
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