フライパンで簡単♪「ぶり照り」レシピ。

はなこひめ
はなこひめ @cook_40067335

フライパンで失敗知らず。後片付けもらくちん♪
このレシピの生い立ち
大好きなぶりの照り焼き。失敗知らずでしかも美味しく簡単に。そう思ったらフライパンレシピになりました♬

フライパンで簡単♪「ぶり照り」レシピ。

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このレシピの生い立ち
大好きなぶりの照り焼き。失敗知らずでしかも美味しく簡単に。そう思ったらフライパンレシピになりました♬

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材料

2人分
  1. ぶりの切り身 2切れ
  2. ●酒 50cc
  3. ●みりん 50cc
  4. ●しょうゆ 50cc
  5. ●砂糖(ざらめ) 大さじ2

作り方

  1. 1

    漬け汁の材料を全てボウルに入れ、ぶりを漬けます。
    ※目安は30分程度

  2. 2

    フライパンで、ぶりの両面を焦げ目を少く程度に焼きます。

  3. 3

    両面に焦げ目がついたら漬け汁を加え、ぶりに火がとおったら取り出します。

  4. 4

    漬け汁をとろみがつくまで煮詰め、ぶりを盛り付けた上からかければできあがり。

コツ・ポイント

http://blog.livedoor.jp/pochitohanako/archives/2143564.html の記事です。

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