ふきのとうのオイル漬けのピラフ
oval88 @cook_40232414
ふきのとうのオイル漬を使った春のピラフです^ ^
このレシピの生い立ち
ふきのとうのオイル漬けのアレンジレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ピラフが炊ける鍋にふきのとうのオイル漬けとベーコン、シメジを入れ、炒める。ベーコンはお好みの量をみじん切りか短尺切りで。
- 2
火が周りしっとりしたら米を入れ炒める。米が透き通ったら鶏ガラスープを加え、一度沸いたら弱火にし13分前後炊けるのを待つ
- 3
鍋をあけ、水気があるようだったら、蓋をあけながら火を入れ水分を飛ばす。蓋を戻し、2-30分蒸らして出来上がり。
-
コツ・ポイント
ふきのとうのオイル漬けを使ったレシピ。オイル漬けすると苦味が和らぎ、ピラフ、チャーハン、パスタ等相性が抜群にあがります。ベーコンでなくてシラスやアサリを使ったり。お好みでアレンジしてください。
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