あさり炊き込みピラフ

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無国籍あさりピラフ
このレシピの生い立ち
炊き込みピラフとボンゴレが好きなので

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材料

  1. にんにく 2分の1個
  2. 玉ねぎ 半分
  3. オリーブオイル 適量
  4. シメジ 2房
  5. 生米(あればタイ米 4合
  6. 鶏ガラスープのもと 大さじ2
  7. 白だし 大さじ4
  8. 4合の目盛りまで
  9. 冷凍あさり 170g

作り方

  1. 1

    にんにくと玉ねぎのみじん切りをオリーブオイルで透明になるまで炒め、さらにシメジを入れ強火で炒め合わせる

  2. 2

    1に洗わないままの生米を入れ生米に透明感が少し出るまで炒める

  3. 3

    2を炊飯器に入れ鶏ガラスープのもと白だしを入れてから水を目盛りまで入れる

  4. 4

    冷凍あさりを加えて全体をよく混ぜたら炊き込みモードで直ぐスイッチオン

コツ・ポイント

お米を洗わないこと 

材料を炊飯器にセットしたら予約モードとかにしないで直ぐに炊くこと

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