抹茶ミルクジャム
sophia_kam @cook_40132045
栗原はるみさんのミルクジャム(公開レシピ)の抹茶アレンジです。トーストにも白玉あんみつにもよく合います。
このレシピの生い立ち
抹茶スイーツの好きな友人へのプレゼントに。
抹茶ミルクジャム
栗原はるみさんのミルクジャム(公開レシピ)の抹茶アレンジです。トーストにも白玉あんみつにもよく合います。
このレシピの生い立ち
抹茶スイーツの好きな友人へのプレゼントに。
作り方
- 1
抹茶を小匙2程度のぬるま湯で溶く
- 2
小鍋に生クリーム、牛乳、砂糖、1の抹茶を入れて、弱火で好みの硬さまで煮詰めて完成。時々木べらなどでかき混ぜて下さい。
コツ・ポイント
ゆっくりコトコト煮詰めるのがコツ。仕上がりはコンデンスミルクくらいの濃度です。
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