ばあちゃんのぬたいも

JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421

おばあちゃん直伝！！さといもを使ったお手軽レシピです☆【旬食べる　Miyazaki　平日食堂】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
ＪＡ宮崎経済連
野菜ソムリエ　黒木　美希

ばあちゃんのぬたいも

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おばあちゃん直伝！！さといもを使ったお手軽レシピです☆【旬食べる　Miyazaki　平日食堂】
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ＪＡ宮崎経済連
野菜ソムリエ　黒木　美希
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材料

４人分
  1. さといも ４００ｇ
  2. 合わせ味噌 ３０ｇ
  3. いりごま 大さじ２
  4. 砂糖 大さじ１
  5. みりん 大さじ１

作り方

  1. 1

    さといもは串がすっと通るぐらいにまで茹で、皮をむいておく。

  2. 2

    すり鉢でいりごまをすり、味噌と砂糖・みりんをいれて混ぜ合わせる。

  3. 3

    すり鉢にさといもを２～３個入れてつぶし、なめらかになるまで混ぜる。

  4. 4

    ③に残りの里芋を入れて和えたら出来上がり。

コツ・ポイント

祖母直伝の簡単ぬたいも☆初挑戦でも難なく作れて旬の里芋をたっぷり味わえる一品です＾＾【調理時間：４０分】
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宮崎の恵まれた環境で育まれ、生産農家の皆さんが愛情込めて作られた宮崎県産食材を使ったレシピをご紹介いたします♪ホームページには、多数のレシピがありますので、こちらもご覧下さいませ。http://www.kei.mz-ja.or.jp/05_recipe/
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