低糖質☆茄子とネギの中華風スープ

ポムポムポヨコ's cooksnap of when they made 低糖質☆茄子とネギの中華風スープ.
りんあらしっく's cooksnap of when they made 低糖質☆茄子とネギの中華風スープ.
ポムポムポヨコ's cooksnap of when they made 低糖質☆茄子とネギの中華風スープ.
らて♪
らて♪ @cook_40149968

冷たい＆温かい、両方美味しい♪
ごま油の香りが食欲をそそります。

このレシピの生い立ち
冷たくてもぬるくても美味しいので、春や秋にオススメ！
箸休めにスープが欲しい時に。

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材料

2人分　糖質約5～6g
  1. 茄子 ２本
  2. お好きな具材（きのこ類、葉物類） 適量
  3. 調味料
  4. 白だし（10倍濃縮） 40cc
  5. 生姜 (すりおろし) 少々
  6. 水 400cc
  7. ごま油 (炒め用) 大さじ１
  8. 仕上げ用
  9. ねぎ 1/3本
  10. ごま 少々
  11. ごま油 (仕上げ用) 小さじ１

作り方

  1. 1

    茄子は一口大の乱切りにして、水にさらしアクをぬいておきます。

  2. 2

    熱した鍋にごま油を入れて、茄子を炒めます。

  3. 3

    白だし、水、生姜、お好きな具材を入れて、５分程煮込みます。

  4. 4

    具が煮えたら、仕上げにごま油を回しかけます。

    冷たくする場合はあら熱が取れたら冷蔵庫へ入れてください。

  5. 5

    器に盛って、ネギ、ごまをかけて完成です☆

  6. 6

  7. 7

  8. 8

  9. 9

    2019.05.25

    ネギスープ
    人気検索1位
    ありがとうございます。

  10. 10

    2019.6.18
    話題入りしました。
    作って下さった10人の皆様に感謝です☆

コツ・ポイント

コツは仕上げ用のごま油です。
香りが立っておいしいです。

お好みで、お好きな具材を追加して下さい。
根菜を入れる場合は、煮込み時間を調整してください。

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レシピ作者

らて♪
らて♪ @cook_40149968
に公開
キッチンに遊びに来て下さりありがとうございます♪アレルギー持ちで、惣菜、外食、市販のルゥやソースなど基本NGです。皆様の素敵なレシピのおかげでごはんが楽しくなりました♪感謝感激です☆2018/5/4, Fri start！失礼があったらごめんなさい。本掲載合計７冊になりました _(_ _)_※レシピは随時再更新削除させていただきます。ご了承ください。
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