たこの天ぷら（青のり風味）
☆KEITY☆ @cook_40043580
青のりを混ぜた衣で揚げた たこの天ぷら♪ 海苔の風味がタコの美味しさを引き立て、お酒のあてに最高です。o(*^▽^*)o
このレシピの生い立ち
実家からタコが送られてきたので。
あとは、焼きそば用に買った『青海苔』の消費に
役立てようと思いついた一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
茹でタコをぶつ切りにしたら、キッチンペーパーで水気を拭き取り、小麦粉を全体にまぶす。
- 2
☆の衣をくぐらせ、180度に熱した油で衣がカリッとなるまで短時間で揚げたら完成です。
- 3
お好みで塩をつけて食べてみてね♪
私はそのままでも美味しかったけど、その辺はお好みでどうぞ。(^▽^;)
コツ・ポイント
タコは火を通し過ぎるとすぐに硬くなるので、高温でサクッと短時間で揚げるのがコツです。
そのままでも食べられる茹でタコなので、衣にさえ火が通っていれば大丈夫なのです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19630781
