鶏のハーブグリル 〜マスタードソース〜

まいこさんのレシピ @n_maiko1007
ホームパーティでお披露目すると大好評♡ジューシーで最高!
このレシピの生い立ち
友人宅でいただいた蒸し鶏のマスタードソース添えがきっかけです。鶏とマスタードソースの相性の良さに、とっても感激‼︎
ただ胸肉よりもモモ肉が大好きなので、グリルにしてみました。マスタードソースは上品な甘さを感じるソースにアレンジしてみました。
鶏のハーブグリル 〜マスタードソース〜
ホームパーティでお披露目すると大好評♡ジューシーで最高!
このレシピの生い立ち
友人宅でいただいた蒸し鶏のマスタードソース添えがきっかけです。鶏とマスタードソースの相性の良さに、とっても感激‼︎
ただ胸肉よりもモモ肉が大好きなので、グリルにしてみました。マスタードソースは上品な甘さを感じるソースにアレンジしてみました。
作り方
- 1
鶏肉1枚につき塩小さじ1/2をすり込み、ローリエとタイムを皮のない側に挟み込むようにし、ラップに包んで冷蔵庫で一晩おく。
- 2
一晩置いたら、200°で15分グリル焼きにする。
- 3
焼いている間に、マスタードソースの材料をプロセッサーで混ぜてソースを作る。
- 4
焼きあがったら、お皿に盛りつけ、ソースをかけて召し上がれ(*^^*)
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マリネ液に漬け込んでからグリルで焼きます。柔らかジューシーでレストランの味♪パンにはさんでガブッといただいてもいいかも♪ *lune* -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19631421