レンジで簡単☆栄養満点8品目きんぴら。
ゆぅゅぅ @__yuyu__
これ１つで8品目が補える栄養満点のおかずです。レンジで簡単に作れるので普段のおかずやお弁当に作り置きしておくと便利です。
このレシピの生い立ち
一品で色んな栄養が摂れる常備菜を作りたくて。家に常備してあるもので作ってみました。
レンジで簡単☆栄養満点8品目きんぴら。
これ１つで8品目が補える栄養満点のおかずです。レンジで簡単に作れるので普段のおかずやお弁当に作り置きしておくと便利です。
このレシピの生い立ち
一品で色んな栄養が摂れる常備菜を作りたくて。家に常備してあるもので作ってみました。
作り方
- 1
ひじきと切り干し大根はたっぷりの水につけて戻しておく。
-
- 2
その間に長ネギを3等分の長さに切って千切り。
-
- 3
生姜も千切り。
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- 4
牛蒡も千切り。
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- 5
人参も千切り。
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- 6
高野豆腐はかぶる位の水を入れて600wのレンジで1分加熱。
-
- 7
加熱後水で冷やして粗熱を取ったら細く切っておく。
-
- 8
大きめの耐熱容器に高野豆腐以外の材料と★の調味料を入れる。
-
- 9
蓋をずらしてのせ（蓋はしません）600wのレンジで4分加熱。
-
- 10
加熱後高野豆腐を加えてよく混ぜ、再び蓋をのせて600wのレンジで2分加熱。加熱後蓋をのせたまま蒸らして冷ます。
-
- 11
仕上げにたっぷりの胡麻を振って出来上がり。
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コツ・ポイント
行程10で、乾物がまだ硬そうかもしれませんが冷ましているうちに戻ります。タッパは800mlの物を使用しています。冷蔵庫で4〜5日日持ちしますがすぐに食べない分は冷凍保存しています。8品目にこだわらずご家庭にあるもので作って下さいね。
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