ニラとシーフードのアヒージョ(オイル煮)
そうずR @cook_40048261
オリーブオイル煮のことをアヒージョと言うらしいですよ！私は知りませんでした…（笑）
このレシピの生い立ち
余っていた冷凍シーフードでオシャレに主菜を作ってみました。
ニラとシーフードのアヒージョ(オイル煮)
オリーブオイル煮のことをアヒージョと言うらしいですよ！私は知りませんでした…（笑）
このレシピの生い立ち
余っていた冷凍シーフードでオシャレに主菜を作ってみました。
作り方
- 1
オリーブオイルはフライパンにひたひたになるくらい入れて、ニンニクを入れてから火を付ける。
- 2
オリーブオイルが温まったら、冷凍のままシーフードを入れる。全体が溶けて、柔らかくなったらみりんを入れて一煮立ちさせる。
- 3
ニラ、しめじ、タマネギ、砂糖を入れて、かき混ぜてから蓋して10分程煮る。タマネギに歯ごたえが残るくらいで火を止めて完成☆
コツ・ポイント
ニンニクとオリーブオイルたっぷり使うと美味しいですよ！
食べる時にお好みで粉チーズかコショウをふってもOK！
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その他のレシピ
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