節分に！ちらし寿司でダースモール
dreamam @cook_40111712
節分やパーティにも。男子向きのカッコいいキャラが難しくて、、簡単に出来るものを！と思い作ってみました。
このレシピの生い立ち
節分にいつもの巻き寿司とは違うものをと思い考えました〜(^-^)
節分に！ちらし寿司でダースモール
節分やパーティにも。男子向きのカッコいいキャラが難しくて、、簡単に出来るものを！と思い作ってみました。
このレシピの生い立ち
節分にいつもの巻き寿司とは違うものをと思い考えました〜(^-^)
作り方
- 1
酢飯を作ります(すし酢はお家のお好みで、ウチでは酢大6砂糖大6塩小1昆布1かけ)
- 2
薄焼き卵を作って細く切っておきます
- 3
甘酢漬けの生姜を千切りにします
- 4
大葉を千切りにします
- 5
マグロの短冊を薄切りにします
- 6
ケーキ型(取外せるタイプが便利です)にラップを敷いて、酢飯を1/4入れ、軽く押します
- 7
敷き詰めた酢飯の上に卵の細切り、酢飯1/4、大葉の千切りといりゴマ、酢飯1/4、千切りの生姜、残りの酢飯を詰めていきます
- 8
最後の酢飯で一度ラップし、上からぎゅうっと押します
- 9
ラップを外し、カットしたマグロを酢飯が見えなくなるよう並べます
- 10
海苔をダースモールっぽくカットし、マグロとチーズと海苔で目を作ったらOK
- 11
ちくわを斜めにカットしさらに縦半分にカットしてツノ？にします
- 12
ケーキ型を外して(我が家では底はそのまま、、)出来上がり〜。
カットしてお皿に取り分けてどうぞ(^-^)
コツ・ポイント
ダースモールの画像とにらめっこで海苔をカットするとクオリティが高くなるかと、、
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寿司酢、結構塩分糖分あるんだな；生姜。ガリって嫌いかい？代わりにこれ使っちゃお♪これがこれが簡単やけど美味しいの♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19633103
