ササミとホワイトセロリの塩麹焼き
プリンセスeye @cook_40151249
お弁当おかずに最適！塩麹は、市販品。ホワイトセロリの代わりに三つ葉や、香菜、クレソンなどでも。簡単うまし調味料いらない〜
このレシピの生い立ち
人形町で有名な、鳥屋さんでピカピカのササミがあり、酒屋さんで、塩麹が美味しそうに売っていて、、ホワイトセロリが家にあり〜。ハーモニ〜。麹旨味を久しぶりに食べたく、、、
ササミとホワイトセロリの塩麹焼き
お弁当おかずに最適！塩麹は、市販品。ホワイトセロリの代わりに三つ葉や、香菜、クレソンなどでも。簡単うまし調味料いらない〜
このレシピの生い立ち
人形町で有名な、鳥屋さんでピカピカのササミがあり、酒屋さんで、塩麹が美味しそうに売っていて、、ホワイトセロリが家にあり〜。ハーモニ〜。麹旨味を久しぶりに食べたく、、、
作り方
- 1
ササミをタッパーに並べ、塩麹でよく揉み込む。5センチくらいに切った、ホワイトセロリを乗せ、1時間〜一晩置く。
- 2
オリーブオイルで中火で焼く。始めはフタをし、途中から開け焦げ目もつける。そりだけよ〜o(^_^)o
-
コツ・ポイント
よく揉み込むとよい。塩麹が焦げやすいので、油と火加減と、蓋を上手く使って下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19634415
