作り方
- 1
セロリは葉と茎に切わけ、葉は適当な大きさに、茎は千切りにします。厚手の保存袋に入れます。
- 2
セロリを入れたら、塩麹を加えて、よく混ぜます。お好みで黒胡椒も加えます。
- 3
よく混ぜたら、空気をしっかり抜いて、保存袋の口をしっかり締めます。冷蔵庫で一晩くらいおきます。
- 4
お皿にもりつけ、お好みでかつお節、黒胡椒をかけます。
コツ・ポイント
一晩くらいから食べられます。食べるタイミングはお好みで!
黒胡椒、かつお節はお好みで加減してください。
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