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カルボナーラ風きしめん
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カルボナーラ風きしめん-レシピのメイン写真

カルボナーラ風きしめん

さくらんぼ186
さくらんぼ186 @cook_40059619

名古屋名物きしめんとの洋風コラボ。
そのままでも美味しくいただける缶つま★ 厚切りベーコンの塩味が旨さを決めてくれます。
このレシピの生い立ち
きしめんをパスタのフィットチーネに見立てて、カルボナーラ風に作ってみました。
やさしい味が子どもたちにも大好評です。

名古屋名物きしめんとの洋風コラボ。
そのままでも美味しくいただける缶つま★ 厚切りベーコンの塩味が旨さを決めてくれます。
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カルボナーラ風きしめん

さくらんぼ186
さくらんぼ186 @cook_40059619

名古屋名物きしめんとの洋風コラボ。
そのままでも美味しくいただける缶つま★ 厚切りベーコンの塩味が旨さを決めてくれます。
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きしめんをパスタのフィットチーネに見立てて、カルボナーラ風に作ってみました。
やさしい味が子どもたちにも大好評です。

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材料

  1. きしめん(ゆで) 1玉
  2. 缶つま★厚切りベーコン プレーン 1缶
  3. にんにく(みじん切り) 1かけ
  4. 玉ねぎ(薄切り) 1/4個
  5. ★卵 1個
  6. ★牛乳 70cc
  7. ★チーズ(ピザ用) 30g
  8. バター 大さじ1
  9. 塩コショウ 適量
  10. ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    きしめんを沸騰したお湯でさっと湯がいておく。

  2. 2

    にんにく、たまねぎをカットして、★印の食材をよくときほぐしておく。

  3. 3

    バターで焦がさないようににんにく、たまねぎを炒め、缶つまベーコンを入れ、なじんだらきしめんを入れ塩コショウする。

  4. 4

    ときほぐした★印を投入して、チーズが溶けはじめたら、混ぜあわせてお皿にのせる。ブラックペッパーを振りかけて完成。

コツ・ポイント

材料のチーズを冷凍にしてあったものを使用したため溶けるのに時間がかかってしまっため卵が固まってしまいました。
ピザ用でなくともスライスのとろけるチーズのほうが早く溶けていい感じに絡めることができるかもしれません。

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さくらんぼ186
さくらんぼ186 @cook_40059619
2014/03/21 00:23に公開
簡単すぎて、ごめんなさーい(>_<)簡単プラスひと手間で、美味しくなるメニューいつも考えています♪( ´▽`)
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