切り餅使用のアイス大福の生地

耐熱容器に、１と豆乳(牛乳)を入れて、ラップなしで、レンジ５００Ｗで２分加熱する。餅の粒が残る時は再度様子を見て加熱する

餅がとろとろになったら、砂糖を加えてよく混ぜる。

クッキングシートの上にスプーンの背を使ってなるべく薄く円形に伸ばし、冷凍庫で冷やして凍らせる。

半解凍されたら、包みたいものを中央に乗せて、

ラップごとそのまま包み巾着にして形を整える。ラップなしでもＯＫですが、あまり形を気にせずになるべく手早く。

ラップを取って、出来上がり。緩めの餅生地で作っているので柔らか♡口当たりもとろけるように滑らかです。